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  • 盐水金钱腱

    盐水金钱腱所说的牛肉也就是牛身上的肉,它是世界上公认最为受欢迎的一种肉类,牛肉其中含有的蛋白质很高,在西方的一些国家牛肉就是主要的肉类。在这里给大家科普下什么是盐水金钱腱。盐水金钱腱指的是牛大腿上的肌肉,但不包括牛屁股上的部分。前腿是前腱,后腿是后腱。而每一整只牛腱子,都只含4块外肌和一块现在联系

  • 酱金钱腱

    酱金钱腱就是牛前腱,是牛小腿内1块修长而带筋的肉,是全只牛最贵的部位。1只金钱腱,一般重320克以下。 肉里包筋、筋内有肉,筋肉互相纵横交错下仍层次分明,肉质爽口甘香。 酱金钱腱牛肉的做法:金钱腱泡一小时后彻底洗净冷水上锅煮开撇掉沫儿,然后煮20分钟所有调料装进料包现在联系

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